ANTIVITAMIN

Antivitamin: subtansi alami atau sintetis yang menghambat penyerapan suatu vitamin dalam diet. Sebagian besar antivitamin bekerja dengan cara kompetisi langsung dengan vitamin.

Ada zat-zat yang ada pada bahan makanan asal hewan dan nabati yang dapat bekerja sebagai anti-vitamin.

ADI (Acceptable Daily Intake)

ADI (Acceptable Daily Intake) atau asupan harian yang diinginkan, yaitu suatu batas keamanan bahan makanan tambahan yang ditambahkan pada makanan antara kadar yang diinginkan ditambahkan pada makanan dan kadar maksimum yang boleh dipakai tanpa menimbulkan gangguan kesehatan. ADI biasanya ditentukan sebesar 1/100 kadar maksimum yang tidak memberikan pengaruh negatif.

DIET CIPTAAN TUHAN

Tahukah kita, sebenarnya Tuhan juga menciptakan sebuah
metode diet yang dinamakan puasa. Jika Anda pemerhati gizi,
tentu mengenal berbagai metode diet dan mungkin Anda salah
satu pengikutnya. Seperti diet Atkin (diet harimau), vegetarian,
PHA (peningkatan hormon alami), zona (the zone), food
combining, Rendah Indeks Glikemik, seimbang dan lainnya
yang muaranya mengklaim dapat membuat tubuh menjadi
sehat dengan optimal.
Dari berbagai jenis diet yang ada, seharusnya muslim yang
paling bersyukur karena di dalam Islam dibekali Allah Yang
Maha Kuasa dengan sebuah metode diet bernama Puasa. Selengkapnya donwload disini.

Soal Ilmu Gizi

Berisi soal-soal ilmu gizi untuk mengasah kemampuan ilmu gizi kita. Silakan download disini.

NUTRISI MENCEGAH PENUAAN DINI (ANTI AGING)

Polusi udara, perubahan lingkungan hidup yang berdampak pada perubahan musim, peningkatan suhu global, stress akibat kehidupan yang kompetitif, pola makan yang cenderung mencari yang mudah dan praktis dalam bentuk makanan cepat saji (fast foods), keterbatasan waktu dan lahan beriring dengan kemajuan tehnologi komunikasi, transportasi menyebabkan manusia cenderung untuk kurang aktif secara fisik yang berujung pada obesitas. Semua hal tersebut meningkatkan resiko kejadian penyakit degeneratif seperti kanker, diabetes, hipertensi, peningkatan kolesterol & lipid darah, stroke, jantung koroner, osteoporosis, maupun penurunan fungsi sexual dll, dan mempercepat proses penuaan (aging process) Pelbagai teori tentang proses penuaan (aging process) telah dimunculkan seperti free radical theory, DNA repair theory, oxidative stress theory, immune theory, membrane theory, waste accumulation theory, calorie restriction theory, dsb. Namun yang lebih menonjol saat ini adalah free radical theory. Selanjutnya klik disini.

NUTRISI PADA LUKA BAKAR

Penatalaksanaan terapi nutrisi pada pasien luka bakar harus dilakukan dengan tepat dan hati-hati, karena adanya berbagai perubahan dalam sistem metabolisme akibat luka bakar tersebut. Untuk lebih jelasnya bagaimana mengatur nutrisi pada penderita luka bakar klik aja disini.

PELAYANAN GIZI RUMAH SAKIT (PGRS)

Salah satu kegiatan di rumah sakit adalah Pelayanan Gizi Rumah Sakit (PGRS). Depkes telah memberikan Pedoman Pelayanan Gizi Rumah Sakit. Silakan download disini.

HATI-HATI KONSUMSI SUPLEMEN GIZI

Jangan dikira jika kita minum suplemen dijamin bakalan sehat, alih-alih sehat jika salah malah timbul masalah baru. Untuk lebih jelas dan amannya konsumsi suplemen klik aja disini.

GIZI (NUTRISI) BAGI ORANG SAKIT

Orang dalam keadaan sakit memerlukan penanganan gizi yang berbeda dengan orang dalam keadaan sehat. Bagi seorang ahli gizi dasar-dasar penanganan gizi bagi orang sakit mutlak harus dikuasainya agar dapat memberikan diet yang tepat. Bagaimana  dasar pemberian nutrisi bagi orang sakit dapat klik disini.

GIZI SEHAT PUASA PENDERITA PENYAKIT LAMBUNG

Bagaimana mengatur gizi pada penderita lambung yang melaksanakan puasa. Untuk lebih jelasnya klik aja disini.