Proses perpindahan nutrien yang menembus dinding usus dan pengangkutannya terjadi dalam darah vena atau limfa. Diperkirakanselama 24 jam usus mampu mengabsorpsi 18 liter air,35 kg glukosa, 500 g asam amino serta 750 g gliserida.Sumber:
Makfoeld Dj, Marseno WD, Hastuti P, Anggrahini S, Raharjo S, Sastrosuwignyo S, Suharjo, dkk. (2002). Kamus IstilahPangan dan Nutrisi. Yogyakarta: Kanisius.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar