Kamis, 06 Juni 2013

RENUNGAN DITENGAH MAHALNYA HARGA JENGKOL


RENUNGAN DITENGAH MAHALNYA HARGA JENGKOL

Terus terang saya sendiri tidak suka yang namanya Jengkol, tetapi ketika pada saat-saat ini santer beredar bahwa harga jengkol melambung tinggi menyentuh harga Rp. 60.000,- per kg-nya maka saya tertarik untuk membuka catatan mengenai jengkol. Jika sampai ada yang rela merogoh kocek Rp. 60 ribu per kilo saya yakin itu pasti penggemar jengkol yang fanatik DAN ITU MEMBUKTIKAN BAHWA JENGKOL MEMPUNYAI FANS YANG FANATIK. Jengkol nama lainnya atau Sinonim dari Pithecellobium jiringa , Pithecollobium lobatum , Zygia jiringa. Nama di daerah sbb: Gayo: jering, Batak: jering, Karo dan Toba: joring, Minangkabau: jarieng, Lampung: jaring, Dayak: Jaring, Sunda: jengkol, Jawa: jingkol, Bali: blandingan, Sulawesi Utara: Lubi

Berikut data dan fakta tentang jengkol:
1. KANDUNGAN GIZI: Buah jengkol mengandung karbohidrat dan minyak atsiri. Selain itu dari hasil penelitian buah jengkol juga mengandung protein, vitamin A, vitamin B, fosfor, kalsium, alkaloid, steroid,