Catatan Diet
DIET RENDAH
GARAM
Indikasi :
diberikan kepada penderita Hipertensi atau darah tinggi. Diet ini juga
dianjurkan padapenderita pe -
nyakit degeratif lain seperti jantung dan ginjal
Tujuan Diet :
1. Membantu menurunkan tekanan darah pada penderita darah tinggi
2. Membantu menghilangkan penimbunan cairan dalam tubuh atau bengkak
*) yang disebabkankarena konsumsi garam **) yang berlebihan
*) penyebab timbunan air dalam tubuh : kegagalan tubuh untuk mengatur
keseimbangan cairan, akibatnya tubuh tidak mampu mengeluarkan garam natrium
yang berlebih dalam jaringan. Natrium ini akan mengikat air, sehingga menimbulkan
penimbunan cairan dalam tubuh.
**) Garam adalah garam natrium yang terdapat dalam hampir semua bahan
makanan berasal dari hewan dan tumbuh-tumbuhan. Salah satu sumber utama natrium
adalah garam dapur
