DIET PREEKLAMPSIA

Catatan Diet

DIET PREEKLAMPSIA

Gambaran Umum :

Preeklamsia merupakan sindroma yang terjadi pada saat kehamilan masuk pada minggu kedua puluh dengan tanda dan gejala seperti hipertensi, proteinuria,kenaikan berat badan yang cepat (karena edema) mudah timbul kemerah-merahan, mual, muntah, nyeri lambung, pusing, oliguria, gelisah, dan kesadaran menurun

Tujuan Diet :

1. Mencapai dan mempertahankan status gizi optimal

2. Mencapai dan mempertahankan tekanan darah normal

3. Mencegah atau mengurangi retensi aram atau air

4. Mencapai keseimbangan nitrogen

5. Menjaga agar penambahan berat badan tidak melebihi normal

6. Mengurangi atau mencegah timbulnya faktor resiko lain atau penyulit baru pada saat kehamilan

    atau setelah melahirkan

Syarat diet :

1. Energi dan semua zat gizi cukup. Dalam keadaan berat, makanan diberikan secara berangsur sesuai dengan kemampuan pasien menerima makanan. Penambahan energi tidak lebih dari 300 Kkal dari makanan atau diet sebelum hamil

2. Garam diberikan rendah sesuai dengan berat ringannya retensi garam atau air. Penambahan berat badan diusahakan dibawah 3 Kg/bulan atau dibawah 1 Kg/minggu

3. Bentuk makanan disesuaikan dengan kemampuan makan pasien

4. Cairan diberikan 2500 ml sehari. Pada keadaan oliguria, cairan dibatasi dan disesuaikan dengan cairan yang keluar melalui urin, muntah, keringat,dan pernafasan.

Makanan yang dianjurkan :                        

1. Roti panggang, biscuit, crakers                                             

2. Buah segar, sari buah                                               

3. Minuman botol ringan, sirop, kaldu tak berlemak, dan kopi encer                                                        

                                                               

Makanan yang tidak dianjurkan :                           

Makanan yang merangsang saluran cerna dan berbumbu tajam, bahan makanan yang mengandung al-kohol, kopi, dan yang mengandung zat tambahan (pengawet, pewarna dan bahan penyedap)                                                                                   

Hal-hal yang perlu diperhatikan :                           

1. Memasak dengan merebus, mengukus, mengungkep, menumis, memanggang atau membakar

2. Banyak makan buah-buahan yang mengandung air                                    

3. Timbang berat badan setiap minggu, untuk mengetahui naik turunnya berat badan                                   

Contoh Menu                                                           

                                                                                                                               

Makan Pagi :      Nasi tim                                               

                                Telur ceplok air                                

                                Pepes tahu                                        

                                Tumis kc. Panjang + Tauge                                          

                                                                               

Jam 10.00 :          Selada buah                                      

                                                                               

Makan Siang :    Nasi tim                                               

                                Daging bumbu terik                                       

                                Tempe bacem                                  

                                Setup wortel                                     

                                Jus apel                                               

                                                                               

Jam 16.00 :          Sari pepaya                                        

                                                                               

Makan Malam : Nasi                                      

                                Ikan bumbu kuning                                        

                                Gadon tahu                                       

                                Ca labu siam                                      

                                Air jeruk manis